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Gastronomia portuguesa em destaque na Hungria
Revista PORT.COM • 04-Jun-2017
Gastronomia portuguesa em destaque na Hungria



Na publicação, a jornalista Orsolya Madary apresenta a história, raízes e grande diversidade da culinária portuguesa, as razões históricas do consumo do bacalhau e outros peixes em Portugal.

A “Magyar Konyha”, revista gastronómica mais importante da Hungria, publicou um artigo de oito páginas sobre a gastronomia portuguesa, com o título “Michelin-csillagok a piacon” (Estrelas Michelin no Mercado).

No artigo, além de transparecem produtos típicos também como azeitonas, azeites, presuntos, queijos e vinhos da região de Lisboa, é apresentado detalhadamente o Mercado da Ribeira – Time Out Market.

O artigo é acompanhado por:

- uma lista de pratos a não perder em Lisboa (Caldo Verde, Bacalhau à Brás, Arroz de Marisco, Caldeirada de Peixe, Sardinhas Assadas, Favas com Azeite)

- uma lista e breve apresentação dos principais restaurantes com estrela Michelin em Lisboa (Belcanto, Loco, Alma, Eleven, Feitoria)

- uma lista e breve apresentação de restaurantes, bares, tascas, tabernas com preço razoável e com pratos modernos, com cozinha inovativa (Tasca da Esquina, Cervejaria Ramiro, Cantinho do Avillez, Bairro do Avillez, Taberna da Rua das Flores, A Tira-te ao Rio, Peixaria da Esquina)

- um “dicionário de café”, com nomes de bebidas com café em Portugal

- história dos Pastéis de Belém

- publicação da TAP Portugal (destinos Lisboa, Porto e Madeira).

 


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