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Pastelaria de luso-francesa eleita a melhor de Portugal
Revista PORT.COM • 01-Jan-2017
Pastelaria de luso-francesa eleita a melhor de Portugal



A noite de passagem de ano revelou a pastelaria Sabores d’Avenida, em Leiria, como a vencedora do Best Bakery, programa que desde outubro animou, todos os domingos, em horário nobre, os telespetadores da SIC

A primeira edição portuguesa de Best Bakery, no canal de televisão SIC, estreou a 2 de outubro de 2016, com a apresentadora Ana Guiomar, a par dos jurados Luca Arguelles e Telmo Moutinho, a percorrer o país de norte a sul em busca da melhor pastelaria portuguesa. À grande final, transmitida na noite de passagem de ano, chegaram as equipas da L’Éclair (Lisboa), Spirito (Braga) e Sabores d’Avenida (Leiria). Esta última, liderada por Cecília, jovem nascida em França há 22 anos, filha de pais portugueses, venceu o concurso.

No programa, as três pastelarias finalistas foram desafiadas em duas diferentes provas. A primeira, que deu a oportunidade de dar a conhecer o seu trabalho a cinco dos melhores chefs do país, consistia em reinventar seis peças baseadas nos clássicos das vitrinas como, por exemplo, o pão de Deus, o palmier coberto e, entre outros, o jesuíta. Mais tarde, as três equipas foram desafiadas a construir de raiz um bolo de casamento nas suas zonas de fabrico, sendo que a «obra de arte» tinha que estar pronta em dois dias.

O dia do casamento chegou e, com isso, soube-se o nome da equipa vencedora do Best Bakery. Os chefs Luca Arguelles e Telmo Moutinho elegeram a Sabores d’ Avenida como a Melhor Pastelaria de Portugal. “Uma parte do prémio será para investir, claro, na empresa. A outra, se calhar, será usada para umas férias”, revelou a líder Cecília que, a par da sua mãe Rosa e do seu colega Telmo, arrecadou 15 mil euros.


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