Março 21, 2023

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Três casais se mudam para a casa dos sonhos em Portugal

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Portugal

Em 2014, três casais que trabalhavam nas indústrias de hospitalidade, serviços e artes se encontraram por acaso em uma festa da colheita em Kansas City, Mo. O grupo manteve contato ao longo dos anos e ocasionalmente discutia seu sonho compartilhado de possuir uma segunda casa no exterior. Cerca de sete anos depois, eles compraram juntos uma propriedade na pequena vila de Carbateira, Portugal, cerca de três horas ao sul de Lisboa. “Viajamos juntos e passamos muitas noites discutindo vinho, comida, café e fermentação”, diz Audrey Welch, uma das meia dúzia de novos proprietários da casa. “Como nos respeitávamos como amigos e empresários, sabíamos que trabalhar internamente poderia funcionar.” Inaugurada oficialmente este mês, a Casa Almargens é uma residência contemporânea de três quartos e três banheiros, cercada por terras agrícolas. Fica a uma curta distância de duas praias e da praça da cidade, diz Welch, que costuma ver os moradores locais “se encontrando para o café da manhã ou esperando a van de pesca chegar com a pesca diária”. Para remodelar a propriedade e criar um espaço mais sustentável, o casal contratou Jade Bassi da Escolhido, uma empresa de design de interiores e estilo sediada no barlavento algarvio. Uma parede de pedra na sala de estar inspirou uma paleta de cores neutras; Antigas bancadas foram reaproveitadas em uma nova base de lareira; E o pedreiro local Paulo Kaneko trabalhou com Escolido em várias mesas de mármore português. Cerâmicas de Mariana Filip da Malca Ceramic Design em Lisboa e imagens do fotógrafo ucraniano-americano Serhii Barchuk estão expostas ao longo do espaço, enquanto portas de vidro na sala de jantar enquadram as montanhas e colinas circundantes. “Com uma natureza tão bonita, este lugar permite que você mergulhe na vida simples”, diz Welch. “Caminhar, explorar as praias, estudar os produtos locais e cozinhar é o que gostamos de fazer aqui.” Os quartos custam cerca de US$ 310; almargens.com.


Kranjska Gora, a cidade de esqui mais antiga da Eslovênia, está localizada nos Alpes Julianos, na fronteira da Itália com a Áustria, e há muito é conhecida como um destino de inverno. Mas, à medida que mais ciclistas e caminhantes se aglomeravam para enfrentar alguns dos picos mais altos do país nos últimos anos, o co-sócio e gerente geral de Milka, Dino Katalenik, viu uma oportunidade de abrir um resort para todas as estações. Um hotel boutique de propriedade familiar com uma sensibilidade B&B Gostišče, ou casa de hóspedes, da década de 1960. Katalenić colaborou com a Gardner Architects, com sede em Ljubljana, para renovar a pousada de seis quartos, misturando elementos nórdicos e alpinos, como painéis de parede de ripas de madeira, pedra monolítica para a recepção e troncos de árvore noturnos. “O visual é moderno, mas mantém muita tradição dentro de suas paredes”, diz Katalenić, cujos painéis de lariço carbonizados e escovados à mão cobrem a fachada em forma de A. “Queríamos trazer o ambiente ao redor.” O calcário para os pisos, paredes do bar e restaurante é proveniente de uma das pedreiras mais antigas do país e cortado à mão por artesãos em Cross; A cerâmica minimalista do restaurante é produzida numa pequena oficina em Ljubljana; E um geólogo local usou pedra do Lago Jasna para criar um conjunto de tigela e pires com vista para todos os quartos de hóspedes. O foco da Milka na sustentabilidade se estende a seus artigos de higiene orgânicos e chinelos de feltro biodegradáveis ​​feitos de garrafas plásticas recicladas. Os menus de degustação de sete e 10 pratos no Milka Restaurant, dirigidos pelo chef David Geffron, concentram-se em ingredientes provenientes de um raio de 160 quilômetros, incluindo beterraba assada perfumada com ramos de abeto. O caviar Osetra de uma fazenda de laticínios próxima e o caviar Alpen na Áustria são excelentes. A carta de vinhos, por sua vez, apresenta pequenos enólogos regionais e naturais. Quartos a partir de $ 280, incluindo café da manhã para dois; hotelmilka.si.


Alemanha

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O próximo na fila para herdar uma propriedade de 4.500 acres perto de Siemsee, na Baviera, cerca de uma hora a sudeste de Munique, Ludwig Kramer-Klett entendeu que um dia teria a responsabilidade de proteger a terra – como faria por gerações. Pequenos agricultores que vieram antes dele. Anos depois, quando Cramer-Klett, o dono do restaurante por trás do badalado Katz Orange e Oh, Panama, localizado em Mitte, assumiu a propriedade, ele contratou um chef cuja culinária atrairia uma multidão internacional e apoiaria sua missão mais ampla. . O resultado é um alojamento rústico de 11 quartos projetado pela arquiteta de interiores Nora Witzigmann, OH, Panamá, e um restaurante de 70 lugares, anteriormente do restaurante berlinense Noblehardt & Schmutzig, com estrela Michelin, dirigido por Maximilian Müller. “Lembro-me de aprender sobre o movimento slow food quando era adolescente … e pensei que maneira inteligente de viajar”, diz Kramer-Klett. Os pratos de Müller, para esse fim, fazem bom uso de tudo o que é local, seja pato com suco de cogumelos forrageiros e repolho assado ou truta do lago em conserva em flores de sabugueiro que ele colhe no verão. Embora os clientes possam visitar o Stubb’s apenas para comer, Kramer-Klett espera que eles fiquem por perto – experimentando o café da manhã na manhã seguinte com brioche recém-assado, queijos locais e granola caseira; explorar as florestas alpinas circundantes a pé, com raquetes de neve ou esquis cross-country; e conhecer outros hóspedes. “Eu quero [animate] Esta paisagem com todas as pessoas criativas que conheço de Berlim e de outros lugares ”, diz Kramer-Klett, que já está reformando as casas de fazenda históricas de sua propriedade e transformando a villa de seu avô em um retiro para artistas. Os quartos custam cerca de US$ 93; stubn.co.


Namíbia

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Um novo alojamento de safári ressurgiu das verdadeiras cinzas de seu antecessor em uma reserva natural na extremidade leste do Parque Nacional Etosha, rico em vida selvagem da Namíbia. Inaugurado no início deste mês, o Onguma Camp Gala foi construído sobre as fundações do Onguma Tree Top Camp, que pegou fogo parcialmente após um raio em 2020. Inspirado pelos cupinzeiros da área, Nicholas Bluman Architects, com sede em Joanesburgo, projetou o A empresa por trás do Pisade Lodge, semelhante a um casulo, em Ruanda, e da residência Arijiju, com telhado de grama, no Quênia, colocou uma torre cônica revestida de lama no centro da propriedade, da qual passarelas de madeira serpenteiam até quatro suítes com telhado de palha. A pousada é ideal para safáris ao pôr do sol e passeios de caça pelo Parque Nacional Etosha (lar de leões, rinocerontes, elefantes e girafas), mas tem um nome como Kala, que se traduz em “ouro” em Oshiwambo local. idioma, o que dá aos visitantes um bom motivo para se estabelecer. Cada suíte se abre para um terraço com sua própria piscina e uma banheira de hidromassagem a lenha de espécies de árvores invasoras, enquanto pontes de madeira conectam essas comodidades a um sofá-cama king-size privativo. Sala ou salão ao ar livre. Um refúgio no nível do solo facilita a fotografia da vida selvagem, e um spa no local e um deck de ioga permitem relaxamento antes e depois do safári. quartos A partir de US$ 748 por adulto, tudo incluído (tarifa introdutória); onguma.com/onguma-camp-kala.

A indústria do turismo do Sri Lanka passou por dificuldades nos últimos anos: a pandemia paralisou as viagens internacionais, mesmo quando o país se recuperou dos atentados da Páscoa de 2019. As restrições de viagem foram suspensas em março, logo depois que os protestos antigovernamentais ganharam força – uma reação à devastadora escassez de combustível e à crise econômica do país insular. Apesar do boom, a vila de Ahangama, na costa sul, emergiu como um refúgio magnético para os surfistas. O recém-chegado Palm Hotel, cabanas de aço com estrutura em A situadas em meio a bosques indígenas, recebeu seus primeiros hóspedes pouco antes da pandemia, enquanto o modernista tropical Harding Boutique Hotel foi inaugurado em novembro passado na praia cor de mel da vila. Este mês, o Kurulu Bay Pack se juntou. Liderado por Shahzad Malik, um ex-banqueiro nascido no Paquistão e residente na Turquia e no Sri Lanka, em 2006 ele abriu o Fort Printers, um hotel boutique no Forte Galle de Colombo, listado pela UNESCO, 30 minutos a noroeste de Ahangama, uma propriedade situada na floresta bancos. Lago Kokkala, uma lagoa repleta de templos budistas e jardins de especiarias. Ele envolve a pré-existente Kurulu House, uma mistura de modernismo da Flórida dos anos 1960 e arquitetura inspirada em Jeffrey Bava, destacada pelo centro de ioga do jardim. As novas construções, todas construídas em concreto e madeira, incluem um spa ayurvédico, quartos tipo casa na árvore e chalés à beira do lago – um dos quais com piscina privativa. “Tudo é construído para se misturar com a paisagem circundante e oferecer espaço, privacidade e tranquilidade”, diz Malik. “Destina-se a pessoas que procuram relaxar e se reconectar consigo mesmas.” Quartos a partir de $ 200; kurulibay.com.

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